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Alors que le blanc d'oeuf ne contient pas de graisse, le jaune est quant à lui riche en protéines, c'est pourquoi ces deux parties de l'oeuf sont adéquates et doivent être consommées ensemble. Cependant, le débat persiste : quelle est la meilleure option pour la santé, la partie blanche ou du jaune ?
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